Supa de pastarnac cu mere si curry din: pastarnac, supa, ceapa, ulei, curry, faina, smantana, mere, sare, piper, ceapa verde.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se spală păstârnacul, se decojeşte şi se taie bucăţi. Se fierbe în supă cca 15 min.
Se pasează în supă. Ceapa se curăţă, apoi se toacă şi se căleşte în ulei.
Se pudrează preparatul cu curry, se prăjeşte puţin şi se pune în supă.
Se amestecă făina cu 6 linguri de apă şi se toarnă în supă; se lasă să fiarbă.
Se înglobează smântână. Nu se lasă să mai fiarbă supa.
Se spală bine merele; se rad cu tot cu coajă şi jumătate din cantitate se înglobează în supă.
Se condimentează puternic cu sare şi piper. Apoi se spală ceapa verde, se şterge şi se taie rondele.
Se repartizează supa în boluri sau farfurii adânci şi se presară deasupra rondele de ceapă verde şi mere rase.
Se serveşte cu pâine albă proaspătă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de rosii cu pastarnac din: rosii, ceapa, morcov, pastarnac, marar, sare. Ingrediente: 1/2 kg roşii bine coapte o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac câteva fire mărar un praf sare Mod de preparare: In apă se pun la fiert morcovul tăiat, păstârnacul şi ceapa. Se pune şi un praf de sare. Intre timp, […]
Supa de pui cu pastarnac din: tacamuri de pui, morcovi, ceapa, cartofi, verdeata, sare, telina, pastarnac. Ingrediente: tacâmuri de pui 2 morcovi o ceapă 3-4 cartofi o felie rădăcină ţelină o rădăcină păstârnac sare verdeaţă Mod de preparare: In apă rece cu sare se pun tacâmurile de pui la fiert. Se ia spuma ori de […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.