Supă de Varză Roșie – O Delicioasă Alegere pentru Iarnă din: varza rosie, cartofi, ceapa, morcovi, usturoi, supa, ulei de masline, chimen, sare, piper. Supa de varză roșie este o rețetă tradițională și sănătoasă, adorată de multe culturi din întreaga lume. Acest fel de mâncare savuros și hrănitor este potrivit pentru zilele reci de iarnă, […]
Supa de morcovi cu lime si coriandru verde
PrinteazaSupa de morcovi cu lime si coriandru verde din: morcovi, ceapa, ulei, ghimbir, lime, supa de legume, sare, piper, lamaie si coriandru verde.
Ingrediente:
- 700 g morcovi
- 1 ceapă mică
- 2 linguri ulei
- 1 bucată ghimbir (cât o nucă)
- 3 limette
- 600 ml supă de legume
- sare
- piper
- o lămâie
- pătrunjel sau coriandru verde
Mod de preparare:
Se curăță și se taie bucățele 700 g morcovi. Se toacă o ceapă mică.
Se încing într-o oală 2 linguri ulei și se călesc ceapa și morcovii timp de cca 5 min.
Se decojește o bucată de ghimbir cât o nucă, se rade și se adaugă în oală.
Se stoarce sucul de la 3 lime și se toarnă peste legume.
Se adaugă 600 ml supă de legume plus cca 300 ml apă; se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă timp de cca 15 min.
Se pasează supa cu mixerul și se strecoară; eventual, dacă este prea groasă, se mai adaugă puțină apă.
Se condimentează după gust cu sare, piper, felii foarte subțiri de lămâie și coriandru sau pătrunjel verde.
Supa de morcovi cu lime si coriandru verde
Pofta buna!
poate iti place si:
Supă de Varză Roșie – O Delicioasă Alegere pentru Iarnă
Pofta buna!