Supa de linte cu cimbru

Supa de linte cu cimbru

Ingrediente:

• 4 l apă
• 300 g linte
• 1 ceapă
• 2-3 căţei de usturoi
• cimbru
• 1 lingură ulei
• 1 lingură făină

Mod de preparare:

Alegi lintea, o speli şi o pui în apă de seara până dimineaţa. O pui la fiert într-o oală cu apă rece, cu ceapa tocată mărunt, usturoiul şi cimbrul. Laşi să fiarbă încet.

Sarea o pui numai la sfârşit, când lintea este fiartă, altfel rămâne tare.

Faci un rântaş dintr-o lingură de făină cu puţin ulei şi amesteci cu supa. Ptoriveşti de sare şi laşi să mai dea în câteva clocote.

Pofta buna!