Supă de linte cu dafin

Supă de linte

Ingrediente:

• 250 g linte uscată
• 2 cepe
• 4 căţei de usturoi
• 2 morcovi
• 1/2 ţelină mică
• 1 păstârnac
• 1 foaie de dafin
• 3 linguri ulei
• 1 legătură de pătrunjel
• sare după gust
• zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Lintea se alege bine, se spală şi se pune la fiert în apă clocotită. Când este pe jumătate fiartă, punem legumele tăiate mărunt.

Se mai fierbe totul 15 minute şi se adaugă uleiul, foaia de dafin şi sarea după gust. Se poate servi dulce, însă îi putem pune şi zeamă de lămâie şi pătrunjel înainte de a fi servită.

Poftă bună!