Supa de legume cu perisoare de pui

Supa de legume cu perisoare de pui din: pui, morcovi, patrunjel, ardei, ou, orez, sare.

Ingrediente:

• piept de pui
• 2 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 2 ardei grasi
• 1 ou
• 2 linguri orez
• patrunjel
• sare dupa gust

Mod de preparare:

Cureti morcovii si radacina de patrunjel si le tai chinezeste, adica bastonase subtri. Speli si carnea si o pui la fiert cu morcovii si radacina de patrunjel, ca pentru supa. Ai grija sa iei spuma ori de cate ori se formeaza.

Scoti carnea fiarta pe jumatate si o treci prin masina de tocat. In tocatura adaugi orezul si oul, pui pa-  trunjel tocat, potrivesti de sare si formezi perisoarele.

Le pui la fiert inapoi in oala cu legume, adaugi si ardeiul si lasi sa fiarba impreuna.

Pofta buna!