Supa de gulii cu smantana

Supa de gulii cu smantana din: gulii verzi, ceapa, morcov, patrunjel, ulei, faina, ou, smantana, verdeata.

Ingrediente:

• 3 gulii verzi
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 pătrunjel
• 2 linguri ulei
• 1 lingură făină
• 1 ou
• 100 g smântână
• verdeaţă

Mod de preparare:

Rumeneşti în ulei ceapa tăiată mărunt, împreună cu zarzavatul de supă dat pe răzătoarea mare.

Adaugi făina, stingi cu 1 l apă şi apoi presari sare după gust.

Când dă în clocot, adaugi guliile tăiate cuburi şi laşi să fiarbă până când se înmoaie guliile.

Când supa este aproape gata, o dregi cu ou şi smântână şi presari deasupra verdeaţa tocată mărunt.

Pofta buna!