Supa de gaina cu taitei

Supa de gaina cu taitei

Ingrediente:

• o găină de 1-1,5 kg
• 5-6 morcovi
• 2 rădăcini de pătrunjel
• 2-3 cepe
• 2 bucăţi păstârnac
• tăieţei

Mod de preparare:

Cureţi găina şi o pui la foc cu apă rece. Iei spuma ori de câte ori se formează şi când carnea este fiartă pe jumătate pui zarzavatul.

Laşi totul să fiar­bă bine şi apoi scoţi carnea şi o porţionezi, curăţând-o de pe oase. Copanele le poţi opri pentru friptură.

Fierbi tăieţeii, în supă sau separat potriveşti supa de sare, şi înainte de a o aduce la masă presari pătrunjel.

Supa de gaina cu taitei

Pofta buna!