Supa de dovlecei cu curry

Supa de dovlecei cu curry din: castravete, dovlecei, ardei gras, muguri de pin, praz, ghimbir, curry, sare, boia, apa.

Ingrediente:

• o ceaşcă de castravete, mărunţit
• două ceşti de dovlecei, cojiţi şi mărunţiţi
• o jumătate de ceaşcă de ardei gras roşu, mărunţit
• patru ceşti de muguri de pin
• un sfert de ceaşcă de praz, tăiat în bucăţele
• două linguriţe de ghimbir proaspăt, ras sau râşnit
• o linguriţă şi jumătate de praf de curry sau chimen
• un vârf de linguriţă de sare
• un vârf de linguriţă de boia
• apă pentru amestecat

Mod de preparare:

Intr-un mixer, amestecaţi castravetele până devine lichid, apoi adăugaţi dovleceii.

Adăugaţi treptat celelalte ingrediente în mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează. La nevoie, adăugaţi apă în cantităţi mici.

Lăsaţi supa să stea cincisprezece minute înainte de a o mânca, pentru a-i creşte savoarea.

Pofta buna!