Supa de conopida cu bacon, rosii si morcov

Supa de conopida cu bacon, rosii si morcov din: bacon, conopida, morcov, rosii, ulei, sare.

Ingrediente:

• 100 g bacon
• 400 g conopidă
• 1 morcov
• 2 roșii
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Se desfac buchețelele de conopidă și se țin 5 minute în apă rece. Se taie baconul în fășii mici, morcovul se taie rondele iar roșiile decojite se toacă mărunt.

Se încing 4 linguri de ulei într-o oală, se prăjesc fâșiile de bacon, maxim 2 minute și se adaugă roșiile și morcovul. Se presară sare, se amestecă bine și se adaugă 1 l de apă.

Se fierb până se pătrunde morcovul și se pun buchețelele de conopidă. Acestea vor fierbe foarte repede. Se servește fierbinte.

Supa de conopida cu bacon, rosii si morcov

Pofta buna!