Supa de chimen cu carnati

Printeaza

Supa de chimen cu carnati din: slanina, carnati Debrecen, chimen, boia, faina, patrunjel verde.

Ingrediente:Supa de chimen

  • 150 g slănină
  • 150 g cârnaţi Debrecen
  • chimen
  • boia
  • făină
  • pătrunjel verde

 

Mod de preparare:

Se prăjeşte slănina tăiată cuburi, apoi se scot jumările, iar în grăsimea rămasă se adaugă două linguri de chimen, puţină boia şi două linguri rase de făină, amestecând mereu.

După ce făina începe să se rumenească, se toarnă 800 ml de apă şi se condimentează după gust cu sare şi vegeta.

Când supa dă în clocot, se adaugă cârnaţii, tăiaţi rondele. Se lasă până dă câteva clocote, apoi se ia supa deoparte şi se presară cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.