Supa de cartofi cu bacon si branza cheddar

Supa de cartofi cu bacon si branza cheddar din: cartofi, ceapa, telina, morcov, pastarnac, branza cheddar, bacon, unt, sare, piper, cimbru.

Ingrediente: 

• 500 g cartofi
• 1 ceapă mare
• 1 ţelină
• 1 morcov mic
• 1/2 păstârnac
• 100 g brânză cheddar
• 200 g bacon
• 1 cub de unt
• sare
• piper alb
• cimbru

Mod de preparare:

Toacă mărunt ceapa şi căleşte-o în unt. Adaugă ţelina, păstârnacul şi morcovul date pe răzătoarea mare. Intr-o oală mai adâncă, aşază cartofii tăiaţi în sferturi, apoi legumele călite.

Pune sare, piper. Amestecă şi acoperă cu apă. Lasă la fiert o jumătate de oră.

Intre timp, taie baconul cubuleţe şi prăjeşte-le. Dă-le deoparte.

După ce s-au fiert legumele, adaugă brânza rasa. Lasă câteva minute să se liniştească. Introdu blenderul şi mixează până obţii o cremă de consistenţa smântânii. Serveşte-o caldă, cu bucăţi de bacon prăjit.

Supa de cartofi cu bacon si branza cheddar

Pofta buna!