Supa de broccoli cu crutoane

Supa de broccoli cu crutoane din: broccoli, ceapa, unt, concentrat de pasare, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg broccoli
• 2 cepe
• 25 g unt
• 3 cuburi concentrat de pasare
• 250 ml smantana
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se prepară supa de pasăre din cele trei cuburi si 1,5 litri de apă. Broccoli se curăţă si se taie tija la aproximativ 5 cm. în oala de fiert supa se topeşte untul şi se pune ceapa tocată la călit. Se adaugă broccoli şi supa si se lasă la fiert 30 de minute.

După acest timp, se mixează broccoli, se adaugă smântână şi se potriveşte gustul de sare si piper. Se aduce la masă cu crutoane.

Supa de broccoli cu crutoane

Pofta buna!