Supă de ardei cu porumb

O reteta simpla si gustoasa de supa cu ardei gras rosu, ceapa, morcovi, orez, rosii, ulei, porumb boabe, telina frunze, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 ardei graşi roşii
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1lingură orez
• 4 roşii
• 3 linguri ulei
• 4 linguri boabe de porumb conservat
• 1 leg. frunze de ţelina
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le în cubuleţe. Căliţi în ulei ceapa, morcovul şi ardeiul, pre­sărate cu puţină sare. Adăugaţi roşiile şi amestecaţi ingredientele pentru a nu se prinde de vas.

Când legumele s-au înmuiat, turnaţi 1,5 I apă, puneţi orezul şi fierbeţi 15 minute la foc potrivit, înainte de servire, presăraţi fiecare porţie cu frunze de ţelină tocate mărunt şi cu boabe de porumb.

Pofta buna!