Supa cu legume si tortellini

Printeaza

Supa cu legume si tortellini din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de chilli, telina apio, morcov, patrunjel, dovlecel, rosii, supa de legume si tortellini cu branza.

Ingrediente:Supa_cu_legume_si_tortellini

  • ulei de măsline
  • 1 ceapă medie, tăiată mărunt
  • 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
  • câţiva fulgi de chilli
  • 2 ţeline Apio, tăiate cubuleţe
  • 1 morcov mediu, curăţat şi tăiat cubuleţe
  • 1 mână de pătrunjel, mărunţit
  • 1 dovlecel, tăiat cubuleţe
  • 400g de roşii cubuleţe, din conservă
  • 500ml supă de legume
  • 250 tortellini cu brânză

 

Mod de preparare:

Într-o tigaie, se încinge o linguriţă de ulei de măsline. Se adaugă ceapa, usturoiul şi fulgii de chilli.Se prăjesc 5 minute şi apoi se adaugă ţelina Apio, morcovul, ½ din pătrunjel şi dovlecelul. Se mai prăjesc 5 minute. Se adaugă roşiile şi se amestecă uşor cu o lingură de lemn.

Se adaugă şi supa şi se lasă să fiarbă 10 minute.Între timp, într-o cratiţă separată se fierb tortellini, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. După ce s-au fiert se răstoarnă în supă, se amestecă bine, apoi se serveşte decorată cu pătrunjelul rămas.

Supa cu legume si tortellini

Supa_cu_legume_si_tortellini

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Imi dai si mie o portie?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.