Supă cu legume şi carnati

Supă cu legume şi carnati

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 200 g ţelină
• 2 morcovi mari
• 1/2 legătură maghiran
• 4 linguri ulei
• 100 g grâu integral
• 1 linguriţă chimen
• 1,51 supă
• 2 tulpini praz
• 4 cârnaţi (sau crenvurşti)
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pregătiţi cartofii, ţelina şi morcovii şi tăiaţi-i cubuleţe potrivite. Spălaţi maghiranul şi tocaţi-l mărunt. Incingeţi uleiul într-un vas mare.

Căliţi catofii şi restul legumelor, amestecând continuu, evitând astfel să le ardeţi. Adăugaţi şi grâul, chimenul şi maghira­nul. Stingeţi cu supa, acoperiţi cu un ca­pac şi fierbeţi totul 15-20 de minute la foc mic. Pregătiţi prazul şi tăiaţi-l inele subţiri.

Adăugaţi-le în supă şi mai daţi o dată în clocot. Adăugaţi carnaţii şi lăsaţi-i circa 5 minute în supă, să se în­călzească, înainte de servire, condimen­taţi supa cu sare şi piper, după gust. Dacă doriţi, puteţi adăuga şi câteva crenguţe de maghiran.

Supă cu legume şi carnati

Pofta buna!