Supa cu galuste din paine

Supa cu galuste din paine

Ingrediente:

• 4 cepe
• 200 g miez de paine cubulete
• 300 g faina
• 120 g unt
• 8 linguri cu lapte
• 2 galbenusuri
• 1 l supa de legume
• sare
• nucsoara
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Rumeneste in putin unt cubuletele de paine. Adauga ceapa taiata marunt si restul de unt. Lasa pe foc pana cand ceapa devine sticloasa.

Intr-un castron, pune faina si un praf de sare si nucsoara. Apoi toarna treptat laptele, adaugand galbenusurile de ou, ceapa si painea prajita.

Lasa compozitia sa se odihneasca o ora, dupa care formeaza cu palmele galuste pe care fierbe-le in supa de legume aproximativ 30 de minute.

Serveste fierbinte, cu verdeata deasupra. Pentru o aroma mai puternica se foloseste nucsoara pisata.

Supa cu galuste din paine

Pofta buna!