Supa crema cu piept de pui

Supa crema cu piept de pui din: piept de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, ardei, smantana, dovlecel, patrunjel, telina, piper, condiment si sare.

Ingrediente:

• 200 g piept de pui
• 2 cartofi
• 2 morcovi
• 2 pastarnaci
• 4 ardei (verzi si rosii)
• 200 g smantana
• 1 dovlecel
• 1 radacina de patrunjel
• 1 radacina de telina
• 1 legatura de patrunjel
• piper
• condiment
• sare

Mod de preparare:

Curăţă pieptul de pui, taie-l în cubulete şi pune-l la fiert într-o oală. Curăţă legumele de coajă şi seminţe, trece-le printr-un jet de apă şi taie-le în bucăţi potrivite, la spuma de la carne, adaugă legume­le, o linguriţă condiment, acoperă cu un capac şi lasă fiarbă. Când carnea şi legume­le sunt fierte, strecoară supa.

Dă carnea deoparte şi pasează legu­mele cu un blender până ce obţii o cremă apetisantă. Diluează supa cu zeama rămasă de la fiert, după gust, potriveşte de sare şi piper. Serveşte supa cu o lingură de smântână, bucăţele de pui tăiate mărunt şi verdeaţa proaspăt tocată.

Supa crema cu piept de pui

Pofta buna!