Supă-cremă de linte

O reteta delicioasa de supa crema de linte din: linte, ceapa, morcov, ardei gras, usturoi, suc de rosii, zeama de lamaie, sare, piper, chimen, coriandru, menta, ulei de masline si ardei iute.

Ingrediente:

• 450 g linte (sau linte rosie)/ 1 conserva
• 1 ceapa mica
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 4-5 catei de usturoi
• 200 ml suc de rosii
• zeama de la o lamaie
• sare
• piper
• chimen
• coriandru
• menta proaspata
• ulei de masline
• ardei iute

Mod de preparare:

Lasă lintea să stea în apă 60 de minute, apoi scurge-o. Curăţă legumele şi toacă-le mărunt. Pune la fiert o oală cu apă, cu puţină sare, ulei de măsline.

Adaugă ceapa tocată, usturoiul, morcovul tăiat cuburi mici. Când s-a fiert ceapa, pune lintea, spălată şi scursă.

Când lintea e aproape gata (vezi indicaţiile de pe pachet), adaugă sucul de roşii. Condimentează cu sare, piper, chimen, corian¬dru şi ardei iute.

Pasează jumătate de cantitate de legume în blender. Adaugă menta tocată şi zeama de lămâie.

Toarnă înapoi în oală, adaugă restul de legu¬me şi mai dă într-un clocot. Potriveşte de sare şi piper. Adaugă pătrunjelul tocat mărunt.

Serveşte cu crutoane sau pâine.

Supă-cremă de linte

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa crema de linte verde
• supa crema de linte cu chimen
• supa crema de linte cu menta
• supa crema de linte rosie cu chimen