Supa crema de telina cu bacon

Supa crema de telina cu bacon din: ceapa, usturoi, telina, mere, zeama de legume, ulei de floarea soarelui, bacon, cascaval, marar, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 cepe, curatate si taiate
• 4 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
• 1 kg telina, curatata si taiata
• 500 g mere, decojite si rase
• 1 l zeama de legume
• 2 linguri ulei floarea-soarelui
• 4 felii de bacon
• 4 felii de cascaval
• marar
• smantana
• sare si piper

Mod de preparare:

Incalziti uleiul intr-o cratita de supa si caliti ceapa si usturoiul.

Lasati-le pana se inmoaie, apoi adaugati telina taiata cubulete si merele. Adaugati zeama de legume si aduceti la fierbere.

Separat, taiati baconul fasiute subtiri si prajiti-l fara ulei intr-o tigaie de teflon.

Taiati si cascavalul fasii. Reveniti la supa. Cand ingredientele sunt moi, opriti focul si potriviti de sare si piper.

Scoateti toate ingredientele din supa si puneti-le in blender. Pasati-le si adaugati din zeama ramasa pana obtineti consistenta dorita.

Turnati supa crema fierbinte in castroane si decorati cu bacon, cascaval si marar.

Adaugati si o lingurita de smantana pentru un plus de savoare.

Supa crema de telina cu bacon

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa crema de broccoli cu unt

 

Supa crema de broccoli cu unt din: broccoli, cartofi, telina, ceapa, unt, smantana. Ingrediente: 450 g broccoli 3 cartofi o felie rădăcina ţelină o ceapă 30 g unt 100 ml smântână sare piper   Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, apoi se pun la fiert alături de felia de ţelină. Ceapa se toacă […]

Supa crema de sfecla cu feta

 

Supa crema de sfecla cu feta din: sfecla, cartofi, iaurt, ulei, feta, sare, piper. Ingrediente: 400 g sfeclă roşie 100 g cartofi un pahar mic cu iaurt o lingură ulei sare piper un cub concentrat de legume brânză feta verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Intr-o oală se pun la fiert sfecla şi cartofii […]

Pofta buna!