Supa crema de sparanghel cu verdeata

Printeaza

Supa crema de sparanghel cu verdeata din: sparanghel, ceapa, lapte, oua, unt, faina, patrunjel verde, sare, apa.

Ingrediente:Supa_crema_de_sparanghel_cu_verdeata

  • 800 g sparanghel
  • 100 g ceapă
  • 200 ml lapte
  • 2 ouă
  • 70 g unt
  • 1 lingură făină
  • ½ legătură pătrunjel verde
  • 3-4 g sare
  • 1 l apă

 

Mod de preparare:

Cureți sparanghelul, apoi tai fiecărei tulpini câte un vârf de 2 cm. Fierbi vârfurile separat, păstrându-le pentru decor.

Cureți ceapa și o speli.

Fierbi ceapa timp de 5 minute, apoi adaugi tulpinile de sparanghel și continui fierberea pentru alte 10 minute.

Pasezi sparanghelul și ceapa.

Dizolvi făina în laptele rece. Le fierbi la foc mic, iar când sosul se îngroașă, îl subțiezi cu supa în care au fiert legumele.

Adaugi piureul de legume și untul și pui din nou supa să fiarbă la foc mic.

Sărezi supa după indicațiile medicului, stingi focul și încorporezi gălbenușurile.

După ce ai omogenizat supa, o servești fierbinte, decorând porțiile cu vârfuri de sparanghel și verdeață tocată.

Supa crema de sparanghel cu verdeata

Supa_crema_de_sparanghel_cu_verdeata

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa crema de sparanghel cu patrunjel

Supa crema de sparanghel cu patrunjel din: sparanghel verde, ulei de masline, ceapa, cartof, supa de legume, ceapa, morcov, ardei, pastarnac, telina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 manunchi sparanghel verde 4 linguri ulei de masline 2 cepe medii, taiate marunt 1 cartof potrivit, curatat si taiat felii 1,5 litri supa de legume o ceapa 1 morcov […]

Supa crema de sparanghel cu nucsoara

Supa crema de sparanghel cu nucsoara din: sparanghel verde, unt, faina, supa de legume, smantana, sare, nucsoara. Ingrediente: 400 g sparanghel verde 4 linguri unt 3 linguri faina 1 l supa de legume 50 ml smantana sare 1 praf nucsoara   Mod de preparare: Sparanghelul se spală sub jet de apă rece şi se decupează […]

 

Reteta zilei: Supa crema de sparanghel

Supa crema de sparanghel din: sparanghel, cartofi, ceapa, usturoi, supa de pui, unt, ulei de masline, smantana. O supa extrem de savuroasa si gustoasa. Nu numai ca este sanatoasa, dar este si foarte bogata in vitamine si va ajuta sa va mentineti sanatatea mereu buna.   Ingrediente: 1 kg sparanghel 100 g Cartofi 35g ceapa […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.