Supa crema de mazare (varinata)

Supa crema de mazare

Ingrediente:

• 1/2 kg mazăre (din con­gelator)
• 1 ceapă
• sare
• 50 g margarină vegetală
• 1,5 l apă
• 1 linguriţă zahăr
• crutoane

Mod de preparare:

Pui apa la fiert şi când fierbe adaugi mazărea, ceapa, sarea şi laşi să fiarbă la foc mic.

Când mazărea este bine fiartă o treci prin sită şi o amesteci apoi cu zeama în care a fiert, puţin câte puţin, iar dacă mai este nevoie mai adaugi apă, până obţii o supă nu prea groasă.

Adaugi margarină şi zahăr. O serveşti cu crutoane prăjite în ulei.

Pofta buna!