Supa crema de dovlecei cu smantana si patrunjel

Supa crema de dovlecei cu smantana si patrunjel din: dovlecei, cartofi, ceapa, ulei de floarea soarelui, supa de pui, usturoi, sare, smantana, patrunjel.

Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 4 cartofi de marime medie
• 1 ceapa
• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 1 l supa de pui
• 1 catel de usturoi
• sare
• 200 ml smantana dulce
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Tai ceapa mărunt şi o pui la fiert cu o jumătate de cană de apă, 1 lingură de ulei de floarea-soarelui, sare şi usturoiul pisat.

După ce s-a înmuiat cea­pa, speli dovleceii, îi tai cubuleţe şi îi adaugi în oa­lă împreună cu supa de pui.

Cureţi cartofii, îi tai în patru şi îi adaugi peste dovlecei.

Ii laşi să fiar­bă aproximativ 20 de minute. Dai deoparte oala şi laşi să se răcească, după care pisezi toate legu­mele cu blenderul.

Adaugi smântână şi omoge­nizezi, iar deasupra presari pătrunjel verde.

Supa crema de dovlecei cu smantana si patrunjel

Pofta buna!