Supa crema de dovlecei cu legume din: dovlecei, ceapa, morcov, telina, mazare, praz, ulei de floarea soarelui, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Ceapa şi prazul se curăţă de foi, se spală şi se taie bucăţi. Morcovul şi ţelina se curăţă de coajă, se spală şi se taie în bucăţi mici.
Dovleceii se spală, se taie cuburi şi se pun într-un bol.
Se încinge uleiul într-o cratiţă, se pune ceapa, morcovul şi ţelina, se călesc zece minute apoi se adaugă dovleceii şi mazărea.
Se amestecă, se ţin pe foc cinci minute apoi se toarnă într-o oală în care fierb doi litri de apă.
Se condimentează după gust şi se ţine pe foc până ce legumele se înmoaie.
Se scot legumele într-un bol, se pasează şi se toarnă la loc în oală.
Se mai fierbe supa cinci minute, se presară cu pătrunjel tocat şi se serveşte.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa crema de dovlecei si cartofi din: dovlecel, cartofi, ceapa, busuioc, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg dovlecel 300 g cartofi 1 ceapă verde (fără frunze) 20-25 frunze busuioc sare 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin Mod de preparare: Se spală dovleceii şi se taie pe lungime, se curăţă partea centrală, cea cu seminţe, în […]
Supa crema de dovlecei din: ulei de masline, unt, ceapa, dovlecei, oregano supa, branza, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 lingura unt 1 ceapa, tocata 900gr dovlecei, feliati 1 lingurita oregano uscat 600ml supa 115g branza, rasa 300ml smantana sare si piper oregano, branza si smantana, pentru servire Mod de preparare: […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.