Supa crema de dovlecei cu crutoane

Supa crema de dovlecei cu crutoane din: dovlecei, cartofi, ceapa, ulei, busuioc, seminte de dovleac, ardei, sare, piper, crutoane.

Ingrediente:

• 1 kg dovlecei
• 3 cartofi
• 2 cepe mici
• 3 linguri ulei
• 1/2 linguriţă busuioc
• 100 g seminţe dovleac
• 2 ardei graşi roşii
• 1 ardei iute roşu
• sare
• piper
• crutoane

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii, îi tai cubuleţe şi apoi îi coci la cuptor 20 de minute. Ii scoţi şi îi mixezi. Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti până devine aurie. Indepărtezi coaja cartofilor, îi tai cubuleţe şi îi pui peste ceapă.

Adaugi piureul de dovlecei, ardeiul iute tocat, busuiocul, sarea, piperul şi 2 litri de apă. Fierbi cam o jumătate de oră la foc mic, apoi mixezi compoziţia.

Poţi servi supa caldă, cu miez de seminţe şi crutoane.

Pofta buna!