Supa crema de dovleac si conopida

O reteta de post foarte gustoasa de supa crema de dovleac si conopida din: conopida, telina, ceapa, pastarnac, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper si patrunjel.

Ingrediente:

• 1 conopida
• 1telina
• 1 ceapa
• 1 pastarnac
• 1-2 catei de usturoi
• o radacina de patrunjel
• 3 linguri de ulei
• sare
• piper
• o legatura de patrunjel

Mod de preparare:

Se curăţă şi se spală legume­le, apoi se pun întregi să fiarbă într-o oală cu apă şi cu sare. După ce s-au fiert se scot din zeamă şi se lasă să se ră­cească puţin. Ţelina, păstârnacul, ceapa şi usturoiul se aruncă, păstrându-se doar co­nopida, pătrunjelul şi dovlea­cul.

Se pun deoparte câteva bucăţi de conopidă fiartă şi de dovleac, pentru decor. Legumele fierte se pun într-un bol şi se pasează cu blenderul până capătă consis­tenţa unui piure şi se potrivesc cu sare şi piper, după gust.

Peste piureul obţinut se toarnă zeama în care au fiert legumele amestecându-se, până se face o supă cremoasă. Se adaugă şi uleiul şi se mai lasă să fiarbă încă 2-3 clocote. Legumele păstrate pentru decor se pun în supa cremă. Se serveşte ornată cu pătrunjel.

Supa crema de dovleac si conopida

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa crema de conopida cu dovlecel
• supa crema de dovlecei si conopida