Supa crema de dovleac cu ceapa verde

Supa crema de dovleac cu ceapa verde din: miez de dovleac, unt, ceapa verde, miez de seminte de dovleac, ulei, sare.

Ingrediente:

• 400 g miez de dovleac
• 100 g unt
• 2 cepe verzi
• 1 lingură mieji de semințe de dovleac
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Se porționează miezul de dovleac și se fierbe în apă cu sare. După ce s-a fiert, se pasează în blender. Se încinge untul și se adaugă piureul. Se adaugă sare dacă este nevoie și se fierbe 1 minut.

Se toacă ceapa mărunt și se prăjește în 2 linguri de ulei, alături de miejii de dovleac. Se pune supa în boluri și se ornează cu amestecul de ceapă.

Supa crema de dovleac cu ceapa verde

Pofta buna!