Supă cremă de conopidă cu bacon şi gorgonzola

O reteta gustoasa de supa-crema din: unt, gorgonzola, bacon, conopida, faina, lapte, oua, smantana, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 100g unt
• 150g gorgonzola
• 150g bacon
• 1 conopidă
• 2 linguri făină
• 1/2 pahar lapte
• 2 ouă
• 2 linguri smântână
• sare
• pătrunjel

Mod de preparare:

Se curăţă conopida de frunze, se spală şi se pune la fiert în apă rece cu sare. Când e gata fiartă, se scoate din oală cu o strecurătoare.

Se păstrează câteva bucheţele pentru decor. Restul se mixează cu ajutorul unui blender până când se obţine un piure care se adaugă înapoi în apa în care a fiert.

Se topeşte untul într-un vas, se toarnă făina dizolvată în lapte şi se adaugă totul în supă. Se amestecă încontinuu pe foc până când supa în­cepe să se îngroaşe.

Se adaugă oul şi smântână, iar la final se presară verdeaţa tocată.

Intr-o tigaie mică se căleşte baconul. Se adaugă în supă chiar înainte de a fi servită. Gorgonzola se sfărâmă şi se presară pe fiecare porţie în parte, deasupra baconului.

Supă cremă de conopidă cu bacon şi gorgonzola

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/supa-crema-de-conopida-cu-bacon-si-gorgonzola html