Supa-crema de ciuperci cu carnati picanti

Supa-crema de ciuperci cu carnati picanti din: ţelină, radacina de patrunjel, usturoi, smatnana, faina, legume, ulei, sare.

Ingreidente:

• 1/2 ţelină
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 4 căţei de usturoi
• 100 g smântână
• 3 linguri cu făină
• 1 l supă de legume
• ulei, sare

Mod de preparare:

Călete ceapa. Adaugă ciupercile tăiate felii şi usturoiul rondele. După câteva minute, pune rădă­cina de pătrunjel şi ţelina tăiată cubuleţe. Când legumele sunt pătrunse, trece-le printr-o sită.

Amestecă pe foc făina cu patru linguri cu supă. Lasă să dea în câ­teva clocote, apoi adaugă peste ciuperci. Subţiază cu restul de supă.

Potriveşte de sare, iar la final, adaugă felii de cârnaţi rumenite separat. Serveşte cu smântână.

Supa-crema de ciuperci cu carnati picanti

Pofta buna!