Supa crema de ciuperci cu crutoane din: ciuperci, ceapa, unt, faina, smantana, sare si piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curăţă ciupercile şi taie-le felii. Separat, căleşte ceapa în unt topit. Când devine translucidă, adaugă ciupercile.
După zece minute, toarnă 1-1,51 de apă sau supă de legume.
Potriveşte gustul de sare şi lasă să fiarbă 30 de minute, între timp, rumeneşte puţin făina într-o tigaie fără grăsime.
Când devine aurie, las-o să se răcească, apoi adaugă treptat puţină apă rece, amestecând energic.
Scoate ciupercile şi trece-le printr-o sită deasă, dar opreşte câteva pentru decor.
Pasta astfel obţinută, subţiaz-o cu zeama în care au fiert ciupercile.
Adaugă sosul de făină, smântână, sare şi piper şi lasă pe foc cinci minute.
Serveşte supa rece, cu ciupercile oprite, puţină verdeaţă şi câteva crutoane.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa crema de mazare cu usturoi din: mazare, ulei, telina, busuioc, usturoi, sare, piper, lapte. Mazarea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. timp de preparare 35 minute, timp de gatire […]
Supa crema de sparanghel verde din: sparanghel, unt, usturoi, ceapa, patrunjel, piper, sare, lapte, supa de pui, suc de limeta. Sparanghelul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Conține vitaminele A, C, E și K, precum și vitaminele din complexul B (cum ar fi acidul folic, B6 și riboflavina). De asemenea, furnizează minerale […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Foarte buna supa crema de ciuperci
Arata bine, o s-o incerc si eu