Supa bulgareasca

Supa bulgareasca din: castraveti, iaurt, usturoi, nuca, marar, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 500 g castraveţi
• 500 g iaurt
• 3 căţei de usturoi
• 2-3 linguri de nucă tocată
• 1 legătură de mărar
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Spală castraveţii şi taie-i cubuleţe. (Poţi să-i dai pe răzătoarea mare, dar supa nu va avea aceeaşi consistenţă.) Pune-i într-un castron împreună cu iaurtul.

Pisează usturoiul până obţii o pastă şi adaug-o peste iaurt. Presară mărarul tocat (păstrează puţin pentru decor). Toarnă apă ca să subţiezi supa, amestecă şi potriveşte de sare.

Adaugă uleiul şi serveşte-o rece, presărată cu nucă tocată.

Supa bulgareasca

Pofta buna!