Sufleu cu morcovi si carne tocată

O reteta de sufleu cu morcovi si carne tocata din: chifle, oua, morcovi, ceapa, usturoi, patrunjel, amestec de carne tocata, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 chifle vechi de 1 zi
• 4 ouă
• 3 morcovi de dimensiuni medii
• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi
• 1 legătură de pătrunjel
• 500 g de amestec de carne tocată
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi chiflele felii subţiri şi aşezaţi-le într-un castron mare. Bateţi ouăle, turnaţi-le peste feliile de pâine şi lăsa- ţi-le cca. 10 minute să se înmoaie. Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Curăţaţi morcovii şi tăiaţi-i rondele. Curăţaţi ceapa şi us¬turoiul, apoi pătrunjelul.

Tocaţi totul mărunt, apoi adăugaţi-le peste pâine împreună cu amestecul de carne tocată şi frământaţi. Condimentaţi cu sare şi piper.

Puneţi amestecul de mai sus într-o formă de sufleu şi coaceţi-l cca. 30 de minute. Se potriveşte foarte bine cu o baghetă crocantă.

Sufleu cu morcovi si carne tocată

Pofta buna!