Sufleu de mere cu gris si scortisoara

Sufleu de mere cu gris si scortisoara din: mere, oua, praf de copt, scortisoara, gris, zaharina, ulei.

Ingrediente:

• 1/2 kg mere cretesti
• 3 oua
• 1/2 plic praf de copt
• 1 lingura scortisoara
• 2 linguri gris
• 3-4 pastile zaharina
• 10 ml ulei

Mod de preparare:

Decojeşti merele şi razi 4 dintre ele, după care le căleşti la foc mediu, pentru 5 minute.

Freci gălbenuşurile cu( grisul, praful de copt, zaharina dizolvată în 5 ml apă, merele călite şi scorţişoara. Adaugi albuşurile bătute spumă şi omogenizezi.

Torni compoziţia într-o formă de tartă unsă cu ulei. Deasupra pui mărul rămas, tăiat în felii şi coci la foc mediu, 25 de minute.

Sufleu de mere cu gris si scortisoara

Pofta buna!