Suc de rosii delicios

Suc de rosii delicios din: rosii, sare.

Ingrediente:

• 5 kg roşii foarte coapte
• sare pentru murături

Mod de preparare:

Roşiile se aleg, se spală foarte bine şi se taie în două.

In funcţie de ustensilele de separat pieliţe şi seminţe, fie se trec prin sită, fie se scot seminţele şi interiorul şi se trece doar pulpa prin maşina de tocat.

Pasta rezultată se pune la fiert până devine ca o smântână groasă. La final, se pune o lingură de sare.

Se toarnă în sticle, se astupă cu capace şi se fierb 15 minute într-o oală mare cu apă şi ziare.