Suc de rosii cu radacinoase

Suc de rosii cu radacinoase din: suc de rosii, lamaie, apa, ceapa, patrunjel, telina, dafin, verdeata, sare, zahar, piper.

Ingrediente:

• 2 pahare suc de roşii
• o linguriţă lămâie
• un sfert pahar apă fiartă şi răcită
• o ceapă mică tocată
• o rădăcină mică pătrunjel, rasă fin
• o ţelină potrivită ca mărime, rasă fin
• o foaie dafin
• câteva crenguţe de verdeaţă
• sare
• zahăr şi piper după gust

Mod de preparare:

Se foloseşte suc de tomate proaspăt sau conservat. Intr-un vas se toarnă sucul de roşii, apa şi zeama de lămâie, se pune foaia de dafin mărunţită şi se amestecă.

După ce s-a sărat, îndulcit şi piperat după gust, se acoperă vasul şi se lasă în frigider până se serveşte.

Băutura se repartizează în pahare, deasupra presărându-se ceapa, pătrunjelul şi ţelina.

Se ornează cu crenguţe de verdeaţă şi se serveşte cu linguriţa.

Pofta buna!