Suc de mure cu scortisoara

Suc de mure cu scortisoara din: mure, zahar, scortisoara, cuisoare, lamaie.

Ingrediente:

• 2 kg mure
• 250 g zahăr
• 1 baton scortişoară
• 4 cuişoare
• 0.5 lămâie netratată

Mod de preparare:

Se spală murele şi se pun într-o crăticioară, fără apă. Se încălzesc la foc mic până când lasă zeamă, dar nu se lasă să fiarbă. Se toarna într-o pânză, se stoarce zeama şi se pun fructele să se mai scurgă.

Se toarnă zeama într-o oală. Se spală şi se curaţă lămâia. Se adaugă la suc împreună cu zahărul şi cu restul de condimente şi se lasă să fiarbă 30 de minute la foc mic. Se strecoară, se toarnă în sticle şi se pune dopul.