Strudel cu praz si ciuperci

Printeaza

Strudel cu praz si ciuperci din: faina, unt, albus, lapte, praf de copt, ulei, sare, praz, telemea, cimbru, galbenus, sare si piper.

Ingrediente:Strudel_cu_praz_si_ciuperci

pentru aluat:

  • 200 g faina
  • 50 g unt
  • 1 albus
  • 1 lingura cu lapte
  • 1/3 pliculet praf de copt
  • 2 linguri cu ulei
  • sare

pentru umplutura:

  • 1-2 fire de praz
  • 1 cutie cu ciuperci
  • 100 g telemea
  • 1 lingurita cu cimbru
  • 2 linguri cu lapte
  • 1 galbenus
  • sare
  • piper
  • galbenus pentru uns

 

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele pentru aluat într-un vas adânc, amestecă-le cu grijă, acoperă vasul cu un prosop şi lasă să se odihnească până pregăteşti umplutura.

Taie prazul după preferinţă şi pune-l la călit împreună cu ciupercile scurse bine.

Când sunt gata, adaugă laptele şi lasă să fiarbă până scade bine.

Când s-a răcorit un pic, adaugă celelalte ingrediente pentru umplutură şi ames­tecă. Potriveşte gustul de sare şi piper.

Dacă-ţi place gustul de boia (dulce sau iute), nu te sfii să adaugi un vârf de linguriţă.

Intinde aluatul sub for­mă dreptunghiulară, pune umplutura şi rulează.

Unge cu gălbenuş şi dă la cuptor.

 

Strudel cu praz si ciuperci

Strudel_cu_praz_si_ciuperci

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Strudel cu branza si nuci

Strudel cu branza si nuci din: faina, branza de vaci, stafide, nuca, zahar, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g făină un ou 2-3 linguri apă un praf sare Pentru umplutură: 550 g brânză de vaci 100 g stafide 50 g nucă mărunţită un ou 150 a zahăr pudră coaja rasă a unei lămâi un pliculeţ […]

Strudel cu ciocolata si gem

Strudel cu ciocolata si gem din: faina, ulei, zahar, unt, ciocolata, frisca, nuci, gem de caise. Ingrediente: 500 g făină 100 ml ulei 200 ml apă 115 g zahăr 2 linguri unt topit 100 g coajă de portocale confiată 1/2 linguriţă sare 100 g ciocolată 2 linguri amidon 400 ml frişcă lichidă 50 g pudră […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

2 comentarii

  1. Nu am mai mancat pana acum strudel cu praz si ciuperci

  2. Arata foarte bine strdelul cu praz

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.