Strudel cu crema de branza

Strudel cu crema de branza din: faina, oua, ulei, sare, lapte batut, branza dulce, galbenusuri, zahar vanilat, unt, ulei si zahar pudra.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 2 oua
• 1 lingura de ulei
• sare
• lapte batut

pentru umplutura:

• 300 g branza dulce
• 2 galbenusuri
• 2 linguri zahar
• 1 plic de zahar vanilat
• circa 20 2 unt (1 lingurita)
• ulei
• zahar pudra pentru servire

Mod de preparare:

Amesteci ingredientele necesare pentru aluat, frămânţi bine şi în­tinzi cu sucitorul o foaie cu gro­simea de circa 3-4 mm. Amesteci bine ingredientele pentru umplu­tură, până când obţii o pastă cre- moasă, apoi iei cu o lingură din compoziţie şi formezi grămăjoare pe jumătatea păturii de aluat.

Acoperi cu cealaltă jumătate şi tai cu tăietorul de colţunaşi, în bucăţi puţin mai mari decât o jumătate de palmă. Prăjeşti bucăţile de ştrudel în ulei fierbinte şi le serveşti calde, presărate cu zahăr pudră, eventu­al cu zahăr vanilat.

Strudel cu crema de branza

Pofta buna!