Stir-fry cu creveţi şi ciuperci

Stir-fry cu creveţi şi ciuperci din: ulei de floarea soarelui, ceapa verde, telina apio, usturoi, amestec de 5 condimente, ghimbir, ciuperci champignon, varza creata, creveti, sos de soia si taitei.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 legatura de ceapa verde, feliata fin
• 2 tulpini de telina Apio
• 1 cate de usturoi, zdrobit
• 1/2 lingurita amestec de 5 condimente chinezesti
• 1 bucata de ghimbir de 2 cm, ras
• 175 g de ciuperci champugnon brune, feliate
• 250 g de varza creata, feliata subtire
• 450 g de creveti mari cruzi
• 4 linguri sos de soia
• taitei gata fierti, pentru servit

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-o tigaie mare sau într-un wok. Adaugă ceapa verde şi ţelina Apio, apoi sotează-le timp de câteva minute. Presară usturoiul, amestecul de 5 condimente, ghimbirul şi mai lasă 1  minut. Adaugă ciupercile, varza şi mai sotează-le Sminute, până se înmoaie varza.

Adaugă creveţii şi sosul de soia, apoi prăjeşte totul în continuare, până când creveţii devin roz – aproximativ 5 minute. Serveşte cu tăieţei.

Stir-fry cu creveţi şi ciuperci

Pofta buna!