Steak de mânzat la gratar cu sos
PrinteazaO reteta delicioasa de steak de manzat la gratar cu sos din: steak de manzar, ceapa, vin rosu, piper boabe, piper macinat, cimbru, foi de dafin si sare.
Ingrediente:
- steak de mânzat 900 g
- ceapă echalote 40 g
- vin rosu 200 ml
- piper boabe, piper măcinat, cimbru, foi de dafin, sare după gust
Mod de preparare:
Carnea de vită se condimentează cu sare si piper si se găteste la grătar.
Separat se realizează sosul prin reducerea vinului rosu cu ceapa, piper boabe, piper măcinat, cimbru, foi de dafin până când se formează o cremă peste care se adaugă sosul demi glacé si se mai fierbe timp de 3 minute pentru uniformizarea gustului.
Se strecoară si se serveste separat.
Steak de mânzat la gratar cu sos
Pofta buna!