Steak de vita cu sos chimichurri
PrinteazaSteak de vita cu sos chimichurri din: steakuri de vită, sare, piper, usturoi, ulei de măsline, oţet de vin alb, vin dulce, coriandru verde, oregano verde, suc de lămâie.
Ingrediente:
- 4 steakuri de vită de cca 200 g fiecare
- sare, piper
- 4 căţei de usturoi
- 120 ml ulei de măsline
- 60 ml oţet de vin alb
- 6 linguri vin dulce
- 1 legătură coriandru verde
- 2 linguri frunzuliţe de oregano verde
- 3 linguri suc de lămâie
Mod de preparare:
Se pisează usturoiul şi se adaugă ulei de măsline, oţet, vin, coriandru şi oregano verde tocate, precum şi suc de lămâie; se pasează sosul.
Se sărează şi se piperează fripturile şi se ung cu sos. Se aşază pe grătarul încins şi se prăjesc cca 5 min. pe ambele feţe. La jumătatea timpului de frigere se întorc fripturile de 90 °, astfel încât să se; formeze un model de grilă. Se servesc cu restul de sos.
Steak de vita cu sos chimichurri
Pofta buna!