Spumă de ricotta cu cacao

O reteta delicioasa de spuma de ricotta cu cacao din: ricotta, smantana dulce, zahar pudra, cacao neagra, rom si frisca.

Ingrediente:

• 350 g ricotta
• 400 ml smântână dulce
• 50 g zahăr pudră
• 30 g cacao neagră
• 1 păhărel cu rom

pentru decor:

• cacao
• friscă
• zmeura

Mod de preparare:

Zdrobeşte ricotta într-un vas şi freac-o cu lingura până când devine cremoasă. Bate smântână cu mixerul, amestec-o cu ricotta, adaugă zahărul pudră, cacaua neagră cernută di­rect în vas şi romul. Amestecă bine până când obţii o cremă spumoasă.

Pune spuma în cupe şi lasă-le să se odihnească cel pu­ţin 1 oră în frigider, după care o serveşti. Inainte de a servi, decorează cu cacao presărată pe toată suprafaţa, moţuri de frişcă şi zmeură.

Spumă de ricotta cu cacao

Pofta buna!