Spuma de mure cu frisca

Spuma de mure cu frisca din: mure, zahar pudra, frisca, zahar vanilinat.

Ingrediente:

• un kg mure
• 250 g zahar pudra
• 50 ml frisca
• un plic zahar vanilinat

Mod de preparare:

Se trec rapid fructele sub un jet de apă rece, se curăţă şi se opresc aproximativ 350 g pentru decor. Restul de fructe.se pune într-o strecu-rătoare aşezată pe o cratiţă, se mărunţesc şi apoi sucul obtinut se amestecă bine cu zahărul şi cu zahărul vanilinat.

Se bate frişca lichidă şi apoi, odată ob-ţinută frişca, se amestecă uşor cu sucul de fructe îndulcit. Se repartizează în cupe care se dau la rece pentru 2 ore. Se serveşte decorată cu murele oparite.

Spuma de mure cu frisca

Pofta buna!