Spuma de fructe

Spuma de fructe

Ingrediente:

• 1 pahar de zmeură
• 2 albuşuri
• 1/2 pahar de zahăr pudră

Mod de preparare:

Speli bine zmeura, o laşi să se scurgă, apoi o zdrobeşti cu o lingură de lemn.

Separat baţi albuşurile spumă, adaugi treptat zahărul, bătând în conti­nuare până obţii o bezea pe care o torni peste fructele zdrobite.

Mai amesteci puţin şi dai spuma la rece. Când o pui în cupe aşezi deasipra şi câteva fructe întregi.

Spumă de fructe

Poftă bună!