Spuma de fructe rosii

Spuma de fructe rosii din: fructe rosii, albusuri, zahar.

Ingrediente:

• 400 g fructe rosii (zmeura, etc)
• 4 albusuri
• 200 g zahar

Mod de preparare:

Se bat albuşurile cu zahărul şi, când spună începe să se închege, se adaugă fructele spălate şi scurse. Se mixează pentru ca şi acestea să se încorporeze bine şi apoi se pune spuma în pahare care se dau la rece pentru 10 ninute.

Spuma de fructe rosii

Pofta buna!