Sponj-chec

Sponj-chec din: zahar, oua, faina, scortisoara, praf de copt, sare, apa calda, coaja de lamaie, unt.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă de zahăr
• 4 ouă
• 1 1/4 cească de făină
• 1 vârf linguriţă scortişoară
• 2 vârfuri linguriţă praf de copt
• 1 praf de sare
• 2 linguri de apă caldă
• coajă de lărnăie
• puţin unt pentru uns tava

Mod de preparare:

Freci gălbenuşurile cu zahărul şi cu scortişoara pisată. Adaugi câte puţină făină, 2 linguri de apă căldută, sare, praf de copt, putină coajă de lămâie rasă şi albuşurile spumă.

Ungi o formă dreptunghiulară cu unt, presari făină, torni compoziţia şi coci la foc potrivit timp de1 oră. După ce s-a răcit, tai checul felii.

Pofta buna!