Spanac cu ciuperci

Spanac cu ciuperci din: spanac, ciuperci, praz, usturoi, ulei, supa, sapa, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg spanac
• 400 g ciuperci
• 3 fire de praz
• 5-6 căţei de usturoi
• o ceaşcă ulei
• 1 1/2 pahar cu supă sau apă
• 1/2 lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spanacul se spală, se opăreşte timp de un minut şi se strecoară. Prazul se spală, se taie ron­dele şi se prăjeşte în puţin ulei.

Se adaugă spa­nacul, supa, usturoiul tăiat mărunt, ciupercile tăiate felii şi uleiul. Se introduce în cuptor circa 15-20 minute. Se lasă să se răcească puţin, se aşază pe platou şi se garniseşte cu felii de lă­mâie fără coâjă.

Se serveşte rece.

Pofta buna!