Spaghete cu somon in sos proaspăt de mărar

Printeaza

O reteta de spaghete cu somon in sos proaspat de marar din: broccoli, sare, file de somon, marar, spaghete, ulei de masline, vin alb, smantana si piper.

Ingrediente:Spaghete cu somon in sos proaspăt de mărar

  • 300 g broccoli
  • sare
  • 300 g file de somon
  • 1 legatura marar
  • 400 g spaghete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 ml vin alb
  • 100 g smantana
  • piper

 

Mod de preparare:

Se spală şi se curăţă broccoli, se despart bucheţelele şi se taie felii cotoarele. Se fierb toate într-o cantitate mică de apă cu sare cca 3 min. Se trec prin jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Se spală peştele sub jet de apă rece şi se şterge; apoi se taie cuburi.

Se curăţă şi se spală mărarul; se toacă. Pastele se fierb al dente într-o cantitate mare de apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Intre timp se prăjesc bucăţile de peşte într-o tigaie în ulei de măsline încins; se stinge cu vin şi smântână şi se condimentează cu sare şi piper; se lasă să fiarbă la foc moale cca 3 min.

Se lasă să se scurgă pastele şi se păstrează puţină apă de la fiert. Pastele şi broccoli se adaugă la somon şi se amestecă; se mai adaugă apă în care au fiert paste­le şi se presară mărar.

Spaghete cu somon in sos proaspăt de mărar

Spaghete cu somon in sos proaspăt de mărar

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.