Spaghete cu usturoi, ulei si ardei

O reteta simpla de spaghete cu usturoi, ulei si ardei din: usturoi, ulei dublu rafinat de masline, ardei iute, spaghete, apa si sare grunjoasa.

Ingrediente:

• 5 catei de usturoi mari
• ulei dublu rafinat de masline
• un ardei iute sau boia
• spaghete (80 g/persoana)
• apa
• sare grunjoasa

Mod de preparare:

Intr-o tigaie antiaderenta se incalzeste uleiul de masline si se adauga usturoiul pisat sau taiat cit mai marunt.

Cind e aurit, se adauga ardeiul taiat marunt sau boiaua si dupa un alt minut se stinge focul. Trebuie multa atentie sa nu se arda usturoiul, pentru ca ar deveni totul amar.

Spaghetele se pun in apa sarata si deja in clocot si se fierb cit indica pe pachet (de regula 8-9 minute).

O data scurse de apa, se amesteca cu condimentul mai sus prezentat si se pun din nou pe foc mediu pentru un minut, amestecind usor. Se servesc imediat ce se iau de pe foc.

Poftă bună!