Spaghete cu somon pe pat de spanac

Spaghete cu somon pe pat de spanac  din: suc de lamaie, baby spanac, coaja de lamaie, capere, busuioc, ulei de masline, somon, piper, sare, ulei de masline extravirgin, usturoi si spaghete.

Ingrediente:

• 2 linguri suc de lamaie
• 500g frunze de baby spanac
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 3 linguri capere
• 60g busuioc proaspat
• 1 lingura ulei de masline
• 4 bucati somon
• ½ lingurita piper negru macinat
• ½ lingurita sare
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 catel de usturoi zdrobit
• 250g spaghete

Mod de preparare:

Pune la fiert o oala cu apa sarata. Adauga pastele si lasa-le sa fiarba intre 8-10 minute, amestecand din cand in cand. Stoarce pastele si pune-le intr-un bol mare. Adauga usturoiul, uleiul de masline extravirgin, sare si piperul si amesteca-le bine. Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie medie la foc mediu-mare. Condimenteaza somonul cu sare si piper.

Pune somonul in tigaie si lasa-l aproximativ doua minute pe fiecare parte. Adauga busuiocul, caperele, coaja si sucul de lamaie si amesteca-le cu spaghetele. Tot ce-ti mai ramane de facut este sa pregatesti farfuriile in felul urmator: creeaza un pat de spanac, pune deasupra pastele si peste paste somonul.

Spaghete cu somon pe pat de spanac

Pofta buna!