Spaghete cu parmezan si legume

Spaghete cu parmezan si legume din: ulei de masline, spaghete, frunze de spanac, parmezan, dovlecel verde, usturoi, busuioc verde, sare.

Ingrediente:

• 100 ml ulei de măsline
• 300 g spaghete
• 500 g frunze de spanac
• 100 g parmezan ras
• 1 dovlecel verde
• 6 căței de usturoi
• 1 crenguță de busuioc verde
• sare

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă cu sare, respectând indicațiile de pe pachet, aproximativ 6-8 minute. Se spală bine frunzele de spanac și se scurg bine de apă. Se spală dovlecelul, se curăță de coajă, se taie rondele.

Se încing 4 linguri de ulei, se adaugă rondelele de dovlecel și frunzele de spanac, usturoiul pisat și se amestecă încontinuu, cu grijă, călindu-le timp de 5-6 minute.

Se pune sare după gust. Se amestecă pastele fierte cu legumele călite, presărând parmezand ras.

Spaghete cu parmezan si legume

Pofta buna!